2006年10月31日

出張から朝帰って

キャンプ場へ。(笑)
寝不足でしたが、ランタンの明かりの下でマッタリしたかったので(笑)

東条湖001.jpg続きを読む
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2006年10月28日

本日出張なり

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と言う事で、今日は久しぶりの本社出張。
新大阪ではビジネスマンやら、観光客やら、お見送りやら、子供さんに新幹線を見せる人やらでごったがえしています。

ちょうど車中でお昼に時間。
新大阪で買った水了軒の『あなご3本勝負』(笑)
あなごで、ご飯が見えな〜い

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で、新横浜着。

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2006年10月25日

マキノ高原の朝

は、清清しく明けていきました。
風も、無く気持ちの良い朝です。
写真では曇っているような空ですが、朝は快晴でした。

SPSキャンプinマキノ001.jpg続きを読む
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2006年10月23日

マキノの午後は

リビングシェル等の設営講習会とトラメジーノ*ファンクラブのトラメ講習会が行われました。

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スタッフサイトとその広場で、SP本社開発部の小杉さんによる設営講習会です。

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設営スペースがあまり採れない時のリビシェルと、ランブリ5の連結を提案されていました。

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マキノ高原で

開催された、SPS梅田・神戸合同キャンプに参加してきました。

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今回のサイトレイアウトは、リビングシェル+インナーテントフルフライとヘキサLの連結仕様です。
今回のリビシェルは06年の新色。
でも、僕のが修理中のため借り物です。(笑)
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2006年10月17日

清流の里『ぬくみ』でCAN祭に

参加してきました。
写真を殆ど撮ってないのでCAN祭のレポは。。。(爆)

で、今回のテーマは、前回のキャンプで出来なかった茶碗蒸しに挑戦すること。(笑)

先ず、出汁引きから。
そ〜そ〜、形から入るタイプなもんで(爆)

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利尻昆布を水につけて暫く置きます。
水2Lを沸騰させる直前で昆布を引き上げ、一旦火を落とし血合い抜きの鰹節を入れて煮ます。
灰汁をすくいながら煮立ったら火を落として暫く鰹節を落ち着かせたのち、鰹節を引き上げ晒しで濾して一番出汁をとります。
そのあと、使った昆布と鰹節に水を入れて煮立てて追い鰹を入れます。
煮立ったら一番出汁と同様に濾して二番出汁が採れました。

この昆布鰹出汁を使い薄口醤油やお酒、塩、みりんで整え溶いた卵に4倍のだしを入れて漉し器で滑らかな卵液を作ります。

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茶碗蒸しの具はエビ、鶏ささ身、筍、銀杏、エノキ、三つ葉を下拵えして器に盛ります。
卵液を具が隠れる位に入れて沸騰している状態の蒸篭に入れて5分間強火で蒸します。

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そのあと、上下の蒸篭を入れ替えて割りの箸を間にかませてすが入らないように(高温になり過ぎないように)して様子を確認しなが約30分蒸して出来上り。
アヒルの器が可愛いでしょ。

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今回は8客の茶碗蒸しが出来ました。

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今回居候させて頂いたこごろ〜さん&さなえちゃんの北海道名物のぶた丼、これも美味でした。ご馳走様〜。
和風ハンバーグや朝食、しゃぶしゃぶを用意して頂いたりと、ず〜っと調理してた僕を支えてくれてありがと。

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あと、taroパパさんからのリクエスト『回鍋肉』も作りましたが写真が無いためレポはパス(笑)

七三郎さん&陳さんと忙しい?キャンプでした(笑)
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2006年10月16日

『リバーランズ角川』オムライス編

あかね@パパシェフにオムライス講習をして頂きました。
僕はフライパンでトントントンと卵を巻いていく事が出来ないので教えてもらおうと、今回お願いしていました。
ただ、今回はアルミ鍛造フライパンだったので、ひっくり返すオムライスに変更です。

先ず、バターが滑らかに溶け出すまでフライパンを熱し、

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2006年10月12日

『リバーランズ角川』キャンプのレポ

午後に到着したnaru&sakiファミリーがリビシェルを設営。
リッジポール曲がってるやん!とか野次馬?がぞろぞろと(爆)
見られながらの設営はやりづらいよね。

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2006年10月11日

『リバーランズ角川』に

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関東からの遠征組み、あかね@パパファミリーと雪山屋さんを迎えて総勢15組のキャンプをしてきました。

写真はお月見の写真。
難しいなぁ。。。
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2006年10月06日

SPS梅田・神戸が

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〜彩り〜秋キャンプ2006inマキノ高原】と題し、合同キャンプイベントを開催。
テント、タープ設営講習会やお楽しみイベント等を企画。
申し込み締め切りは先着60組に達し次第締め切り。10/16まで。
詳細お問い合わせ、お申し込みは
スノーピークストア
梅田店電話06-4796-5445
神戸店電話078-366-2244

まで。
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2006年10月05日

今日のお昼は、

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またまた日本橋/黒門市場界隈をうろちょろしてたので、キャンプ仲間のゆ〜じさん推奨の九州ラーメン『黒門屋らーめん』に入ろうと思いましたが、
その南にある、牛丼祭最終日の『吉野家』さんの幟が見えたので誘われるように(笑)

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2006年10月03日

今日の夕食は

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大東市にある餃子専門店『小洞天』で生餃子を買ってきました。
出来上りが見たい方は続きを読む
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2006年10月02日

今日のお昼は

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得意先に行く前に腹ごしらえです。日本橋/黒門市場で旬な食材を眺めながらアーケードを抜けたところにあるカウンターの食堂「千成」さんでおかずを選ぶ方式です。

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今日はカレーライスとにくじゃが、好きな漬物と日替わり季節のフルーツ(今日は赤肉のメロン)700円でした。いつもこの得意先に訪問する時の昼ご飯はここが多いです。
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久しぶりの*エルフィールドDUO

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先々週に引き続き自然の森でDUOを張ってきました。

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