2009年11月06日

今夜の肴は

みず蛸と大根のみぞれ煮で。
 
蛸のダシをいっぱい含んだダイコンとコリコリと大きい吸盤の食感と軟らかく煮た脚がみぞれと相まってそれぞれ抜群の豊かな味わいでした。 
 
次は、車海老と新物いくらのわさび和え。
ドレッシングにまろやか米酢を。
あと、淡路産丸鯵を塩焼で頂いて締めました。
焼酎が相性抜群の肴でした。(^^)/▽☆▽\(^^)
 
posted by RICETREE at 21:49| 大阪 ☀| Comment(12) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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